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【ZT】又见砖家

8已有 4677 次阅读  2012-08-22 05:53

中国科学院教授金峰在做客央视科教频道节目的时候表示,炒菜时过早的放盐和酱油进去都会让里面的氯挥发出去只剩下钠,所以就不咸了。


以下是截取的当时节目播放时的画面:


补充一下:氯化钠是非常稳定的化合物,熔点为801℃,烹调温度在200℃左右,在该环境下氯化钠不会分解,氯挥发的情况也不会发生,且钠是极其活泼的金属,遇水会立即生成氢氧化钠,不可能只剩下钠。

砖家这次挑战的是中学化学常识


砖家:还记得神秘禁药“一氧化二氢”么?对!就是叶诗文服用的那种~~~~~~~~~

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