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新火试新茶

7已有 689 次阅读  2020-04-02 17:06

苏轼的词作《望江南》中写道:“春未老,风细柳斜斜。试上超然台上望,半壕春水一城花。烟雨暗千家。寒食后,酒醒却咨嗟。休对故人思故国,且将新火试新茶。诗酒趁年华。” 说的就是眼前这个季节的美景。

 

本周末是清明节,清明后一日为寒食。现在按照老传统寒食那日不举火,举家冷食的恐怕很少了,不过并不妨碍我们去店里买了青团来吃。这是糯米粉为皮、红豆沙为馅,外面用艾草或其他绿色食物色素染色,蒸好后冷食的点心,也是江南这个季节的时令产品。家里网购了沈大成、杏花楼的尝试过了,还有母亲朋友从菜场买来的手工青团,味道都还不错。

 

前日父亲的朋友送来一些新茶。今年可能是因为天气暖和,(清)明前绿茶已经上市。喝了一冬天的红茶,再次喝绿茶还有点不习惯。茶色清澈,茶叶翠绿,不过不是太香,而且喝起来有点发涩。喝到第三开还挺浓,让人怀疑是去年的秋茶放到冰库保存至今。

 

无论如何,能用美食纪念岁时还是挺让人开心的事情。

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